Syrah Thenau

Hvad er nu det – Syrah fra Østrig? Syrah som vi ellers primært ser i Sydfrankrig og Australien kræver en del sol for at modnes. Denne biodynamiske vin fra Toni Hartl er dyrket på nogle af de varmeste og bedst sol-eksponerede skråninger i Østrig i forbindelse med bjergkæden Leithaberg. Resultatet er fremragende…som en nordrône-vin med mere tyngde men uden at der går marmelade i det, som vi nogle gang oplever det fra en australsk Syrah. Vinen er tæt i farven med violet skær. I næsen er den kompleks med både kirsebær, krydrede noter, tobak, sorte oliven og peber. Smagen er intens med moden tannin og flot syre, som slutter mineralsk, hvilket nærmest er gennemgående for vinene fra Hartl. Server den 15-16 grader til et godt stykke okse på grillen eller oksehaler i römertopf.