Henry of Pelham opererer med tre niveauer på deres Riesling. Dette er mellemniveauet men HVILKET niveau! Det er ikke så tit, at man støder på hvidvine med så mange år på bagen som her, og det er særligt restaurationskunder glade for. Henry of Pelham havde 3.000 flasker liggende, og dem købte Korsholm. Den er ganske enkelt vores bedst sælgende hvidvin. Læs beskrivelse nedenfor.
Gastros René Langdahl Jørgensen skriver i aug16: Canada er cool – både bogstaveligt og i overført betydning. Med global opvarmning bliver vi desværre nødt til at flytte grænserne for vinplantens udbredelse, men omvendt giver det nye spændende muligheder, og nye vinlande dukker op. Canada er ikke helt ny. Omkring Finger Lakes har der været alvorligt ment vindyrkning i mere end 200 år. Henry of Pelham laver vin på Niagra-halvøen, men et stykke fra Lake Ontario. Temperaturforholdene kan minde om Alsaces. Her riesling med lidt alder, masser af dieselolie, lime og æblemost. Pågående, ja, anmassende, men det accepterer jeg nemt, når vinen har noget at komme efter. Tør, mirabellesaftig og barberbladssyre. YDERST VELSKABT RIESLING TIL MERE END RIMELIG PRIS.
*BEMÆRK YDERST BEGRÆNSET ALLOKATION – DERFOR INGEN RABAT PÅ DENNE VIN UANSET EVT. RABATAFTALE