Steinwiege er Rainer Schnaitmanns entré-vin – og igen hvilket niveau! Faktisk fortæller nogle af Danmarks bedste sommelierer mig, at det er noget af det højeste entré-niveau fra nogen tysk spätburgunder-producent, de nogensinde har smagt. Den har al det en god tysk pinot noir skal have: syrlige kirsebær, moreller, viol, champion, blåbær og pikantost. Aromaerne går igen i smagen med en mundfølelse af frisk- og saftighed med en lav mængde finpoleret tannin og flot længde. Et virkelig godt køb af denne økologiske vin, der ikke kun er forbeholdt landets bedste restauranter!
Vinproducenten selv Rainer fortæller mig, at de faktisk ikke ønskede at lave denne vin mere, da stokkene nu har en alder og en placering, der retfærdiggør, at alle druerne kunne blive brugt til deres Erste Lage Simonroth, som koster næsten det dobbelte. Denne vin bliver således kun produceret til Danmark og England, hvor de ligesom os godt kan lide value-for-money 😉