Som noget helt nyt (juni 24) kan jeg med stolthed præsentere dette lille familiedomæne, der går fem generationer tilbage og har endda tidligere været ejet af Madame Veuve Clicquot. Le Gallais holder til i landsbyen Boursault 5 km syd for Epernay i hjertet af Marnedalen. Deres Champagner er primært lavet på blå druer dvs. Pinot Noir og Pinot Meunier.