Chianti i en poleret og drikkeklar udgave fra bakkerne omkring den centrale del af Toscana som nærmest skriger på et godt stykke kød som højreb, entrecôte eller en T-bone flamberet over havegrillen ledsaget en masser urter. Serveres ved ca. 16 grader. Om 2016 fra Toscana skriver vinredaktør på mad- og vinmagasinet Gastro René Langdahl Jørgensen: ”Det gælder om at købe til lager af Toscana 2016”. Og til den pris kan det vist ikke gå helt galt!