Denne vin er min mest efterspurgte vin, når det gælder vine i det lidt dyrere segment. En begrænset mængde kombineret med lang søfragt over Atlanten, gør at jeg må melde udsolgt det meste af året. Vinen er lavet på druen Baco Noir, som er en nordamerikansk specialitet – en såkaldt hybrid mellem Vitis Vinefera og Vitis Reparia. Dens kombination af saftighed og friske syre er ganske enkelt fremragende. På en og samme tid viser vinen stor finesse og dybde med boysenbær og henkogt essens; nærmest syrahtoner forenet med zinfandel, krydderurt, vanilje, røg og vildskab samt pikant strejf af amerikansk “foxy” karakter.
Jeg har netop fået den seneste årgang 2014 hjem, som for første gang – siden Henry of Pelhams etablering i 1988 – er blevet opgraderet til højeste “appellation” hos huset…i form af Speck Family Reserve. Lækker flot frugtsyre, ribsede noter og lækker frugtsødme med læskende effekt og mediumfylde, der giver lyst til ekstra slurke 🙂 Bør ganske enkelt prøves – men skynd dig, for jeg har kun kunne få 400 flasker hjem!