Frankrig

Bordeaux

Chateau Callac

Lige syd for byen Bordeaux finder man Château Callac i området Graves, som betyder grus, hvis jordbund da også er fyldt med førnævnte. Klassisk rød Bordeaux omend i de senere årgange mere power og højere alkoholprocent. Vi har valgt kun at føre en vin fra Negotianten Maison Riviere i form af Château Callacs Prestige Cuvée som byder på 80 % Merlot og 20 Cabernet Sauvignon. Denne superårgang 2016 er ganske vist ung og byder på primære aromaer i form af solbær, brombær, cedertræ og lidt lakrids men formodes over tid at udvikle tobak, læder og grafit, som det var tilfældet med forgængeren 2010, som vi havde helt utrolig stor succes med.